这些东西保质期特别短，拆开后要赶紧吃完
你懂不懂？这"5"类食物的货架期尤其短暂，一开封就可以很快吃完，大家都来看一下！
事实上，这是一种很好的做法，毕竟在有效期之内的东西，对我们的健康没有任何危害。超过有效期后，里面会残留着一些微生物或者其它的东西，这些东西会让人生病。因为大部分食物都是有有效期的，所以我们在买东西之前要先知道它的有效期，这样才不会买快到期的东西。
但是，许多人却对有效期产生了错误的认识，以为有效期就是食物能吃多久。除了可以储存的时间外，它还可以提供免费的使用期限。开封后，不再以保鲜期为准，而是以开启期为准。一般而言，敞开式货架的货架寿命较密闭货架要短。特别是以下5种食物，在开封后一定要及时吃掉。
油。
许多人都以为食用过的油可以存放很久，其实大部分的食用油脂都是在密闭环境中存放18个月，开封后的货架期则会减少到三到五个月。这是因为食用油脂开启后，会与空气中的细菌以及空气中的氧发生反应，造成食物腐败。
调味汁
烹调时经常要用到不同的调味汁，如番茄酱，沙拉酱，豆瓣酱，辣椒酱等等。尽管这种调料能提高食物的味道，但是其货架期却很短。若未冷藏，最多可存放2个月；若存放时间长达两个多月，瓶子里的微生物、霉味就会增加。
纯奶
纯牛奶是一种非常普遍的饮料，它富含蛋白质和维生素，经常饮用对人体有益。不过要提醒大家，开封后最好在2个小时之内饮用，否则里面的微生物会大量繁殖，而且随着存放的时间越来越久，里面的细菌也会越来越多，长期饮用还会有致癌的危险。
河粉
对于大部分人来说，大米面条都是没有过期的，甚至可以保存很久，根本就不怕坏掉。其实，很多大米除了有货架期外，开启后也就是六到十个月的样子。换句话说，刚购买的稻谷一定要在6-10个月之内吃掉，否则就会产生霉变、发霉、变质、营养成分下降等情况。
乳粉
市场上的奶粉品种繁多，如婴幼儿配方奶粉，成人配方奶粉，老年配方奶粉等等。由于年龄的关系，可以选用各种奶粉，但是大部分的奶粉在开启之前的货架期都是18个月。但是，奶粉在打开之后，就不能用同样的方法来计量了，一般都是在室温下，最多不能超过一个月。
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