白癜风专业品牌医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf/腌萝卜先放盐，还是先放糖？10人8个顺序都放错，难怪不脆不爽口我们中国的美食种类又特别的多，不过不同的地方，它们因为环境不一样，所以也孕育出来了不同的食材，这就导致了各地的美食风格也是截然不同的，我们都知道北方地区，因为纬度较高，所以降水很少，相应的植物就会更加耐旱一些，而南方地区因为降水很多就会比较适合种植大部分的食材，不过在我们的生活中，不管南方还是北方有一种食材是南北方都有的，他就是大名鼎鼎的罗伯乐，虽然说萝卜在生活中非常常见，很多人甚至都不喜欢他，但是也不能抹杀萝卜在我们中餐当中的至高无上地位，因为它可以说是我们全国各地每一个家庭一年四季当中吃的最多的一种蔬菜了。当然因为每个人的口味不一样，所以家家户户都有着它不同的做法，其中最受欢迎的自然就是腌萝卜，将萝卜先切成条，然后腌制起来既可以耐储存，也能够让他更加开胃下饭，作为一道清爽小菜，在夏天的时候吃再合适不过了。可是我们在腌萝卜的时候，每个人的口味都是不一样的，不管怎么样腌萝卜大致都是要用到萝卜和食盐以及白糖，因为这样会让萝卜的口感拥有复合味，吃起来味道也更加鲜美，可是我们在腌萝卜的时候到底是应该先放盐还是先放糖呢，10个人里头有8个顺序都放错了，难怪腌出来的萝卜一点都不脆不爽口，今天我们就来说说腌萝卜的草门吧，要是按照这种方法去腌萝卜保证萝卜腌的又脆爽，又入味，特别好吃，在天气炎热的时候来上一盘腌萝卜，别提有多爽口了。需要准备的食材有白萝卜，白糖，食盐，陈醋，小米椒和米醋。第1步我们先准备好，把萝卜之后把它们全部都清洗干净削皮。然后把萝卜全部都切成跟手指粗细大小差不多的萝卜条，等到切好之后先放在一个保鲜袋里面撒上一层白糖，将口收缩紧摇晃均匀，腌制半个小时，这样就可以让萝卜里头的水分给完全地拖干净。第2步我们拿出来已经被白糖腌好出水的萝卜呢，在清水当中冲洗，一直等到洗好之后，将萝卜晾干水分放在一个大盆当中，加入适量的陈醋，其实要想让萝卜吃起来酸爽可口，就可以要多放一些陈醋，陈醋要没过萝卜就行了，再从中间加入一大勺的米醋，适量的白糖，食盐准备好，小米椒洗干净，切成辣椒圈之后也放在盆里搅拌均匀。然后把保鲜膜盖上，将它们密封之后放在冰箱当中冷藏第2天就可以直接吃了。这样的做法是不是特别简单，而且白萝卜腌制的时候先放糖才是最正确的做法，要是先放盐的话，就会让萝卜汁水太过严重，而且鲜味大量流。会让白萝卜的口感吃起来特别的软趴趴一点青翠的样子都没有，因此我们要是想要吃到鲜脆可口的白萝卜就需要先放糖。