吃辣是一种什么样的体验，只有吃辣的人才能走遍天下，大家不管在吃炒菜、面、烧烤等的时候都会放辣椒，只有放了辣椒才能增进食欲，那些吃辣的人不管在吃什么的时候总能放很多辣椒，不过辣椒吃多了会上火，还是要注意一点。
上次去吃煎饺的时候就看到这样一个人，我是一个很爱吃辣的人，可见到他吃辣椒之后我觉的我根本就不值得一提，都是放一点辣椒就好了，可她却放了很多辣椒，满满的一小盘，到最后吃的一点也不剩。
夏天来临，很多人都会选择吃凉皮，在买凉皮的时候大家都会说放一点或者放多点，就算很辣也不介意，有时候也会买凉皮自己在家做着吃，对外面的辣椒应该没问题，但是干净不干净这件事谁也说不准，那倒不如自己去制作辣椒，在吃什么食物的时候都能用到。
我们需要油、花生、辣椒、洋葱、芝麻、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、醋，因为制作辣椒油使用的食材很多，但是在一般在潮湿里面都可以见到，价格也不是很贵。
首先我们先要把花生米放在锅里炒熟，等熟了之后花生米的皮就可以轻易的去掉了，皮去掉之后将花生碾碎，然后将刚刚准备还的辣椒、碾好的花生、芝麻、醋、酱油盛放在一个盆子里面备用，然后就将剩下的作料放在锅里炸好，将这些材料炸好之后倒入刚刚准备好的食材里面，搅拌均匀，香辣可口的辣椒油就做好了。
赶快去做一下吧！