老妈在家自制辣椒油，方法简单，10分钟完成，加点它存放时间更长。我们日常生活当中要说到辣椒油的话，相信大家都是并没有很陌生的，而且对于特别爱吃辣的一些小伙伴来说，要是家里面没有辣椒油的话，也都不能够说明特别爱吃啦，但对于我来说也是在日常生活当中特别喜欢吃辣的一个人，而且每一次回家的时候，老妈也都会经常给我做上更多的一些辣椒油，然后我就可以带到工作的地方了，而且这样一来就能够吃上很长一段时间。
其实在刚开始的时候，我还真的是一直都在外面买辣椒油来吃，而对老妈也表示外面卖的一些辣椒油还真的是并没有很干净，而且还添加了更多的一些添加剂，所以他也表示以后也都是会给我做更多的一些辣椒油来吃，但是我还是感觉到特别惊讶，而对于老妈自己做出来的辣椒油，我尝完了之后发现味道还真的是要比买的更加好吃。
对于我也是知道老妈在年轻的时候做了一些辣椒油，还真的是得到了更多家里人都喜欢呀，每次做很多野都能够吃上更久的时间，而且对于整个过程也是相当的简单，而且10分钟也就能够很好的完成了，所以里面也是完全没有任何的一些添加剂，而且保存的时间也是特别长，今天就和大家来分享一下制作方法到底是什么吧。
在做辣椒油的时候，我们还是要先准备一个比较大的碗，然后再将准备好的辣椒粉放进碗里面，和一些干辣椒段和熟芝麻一起放进去，接着再用筷子，将它搅拌均匀放在一边备用，接着再将花椒香叶，桂皮放进水里面浸泡5分钟的时间，这样也是能够激发他们的香味儿，但对于同时也是可以将杂质给浸泡出来，并且也要防止在油炸的过程当中把他给炸糊。
接着也就可以等到香料全部浸泡好了之后，在锅里面加入适量的菜籽油，当油温已经达到7成热的时候，就可以把香料放到锅里面用小火炒出香味儿，而对于我们当闻到锅里面散发出香味的时候，也就可以把香料捞出来扔掉了，接着再分三次的量倒进辣椒粉到碗里面，而且每到一次的话，也就要用筷子不停的进行搅拌。
这在倒油的时候对中间也是要隔上一段时间，而且对于像这样的油温也是完全不一样的，这样才能够将辣椒油里面的一些香味激发出来，同时还要保证它的颜色，不会出现变化，所以等到菜籽油全部也就倒进去了之后，也就可以加入少许的食盐搅拌均匀，随后再自然放凉，这样好吃的辣椒油也就已经制作完成了，不管办什么都是特别香。对于上面所说的这些，也就是老妈在家里面自制辣椒油的一些方法了，所以整个过程下来10分钟也就能够很好的完成，而且方法也是相当的简单，因为加入了一些少许的食盐，而且是能够延长它的存放时间，不知道对大家有没有学习到这样的一个制作辣椒油的方法呢？对于上面所说的这些，也就是老妈在家自制辣椒油，10分钟就完成，方法简单，好上手，存放时间更长。