酱辣椒
By一溪月
爽口，下馒头，下饭。
原料：辣椒、姜、小米椒、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、白酒。
做法步骤：
第1步、辣椒适量洗净。
第2步、放小筐儿里晾干水份。
第3步、半瓶生抽。（这个根据食材多少增减）
第4步、一勺白糖。
第5步、一勺盐。
第6步、一勺老抽。
第7步、微微煮沸。
第8步、姜蒜，小米椒。
第9步、放凉。
第10步、辣椒切二指段。（这个看个人喜欢，斜段也可）
第11步、盛入盆中。
第12步、小米椒切斜段，姜切片。
第13步、蒜切大片。
第14步、姜蒜，小米椒放辣椒上。
第15步、晾凉的料汁倒入，适量白酒。
第16步、拌匀，腌制一会儿就可以食用。装玻璃罐冰箱保存。
第17步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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