福建辣椒王是卤菜行业最常用的辣椒品种之一，因其皮厚、辣度高且有独特香气，经煮耐用，能有效降低卤菜制作成本。为了保证产品质量，高品质的福建辣椒王在生产过程中经过专业筛选，去除杂质并挑选花皮和辣椒籽。经过约72小时的火炕烘烤，辣椒干度达到一级，辣度可达1:8辣。烘干后的福建辣椒王可以常温保存15-18个月而不变质，辣度逐渐增强。因此，在使用辣椒时，建议根据产品本身的味道选择合适的辣椒。作为休闲食品的鸭脖，辣味不能过重，因此推荐选择福建辣椒王。铭玮福建辣椒王在黑鸭和川卤等领域广泛应用，并深受用户喜爱。