辣椒是著名的经济作物，别称海椒、辣子、辣茄等，原产于中南美洲热带地区，其中青辣椒多作蔬菜食用，干红辣椒则是备受青睐的调味品，辣度因品种不同而大不相同，衡量辣椒辣度的单位——史高维尔单位（ScovilleScale，简称SHU），它指的是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味。史高维尔的数值越高表示辣椒越辣，常见的小米辣辣度在3～5万SHU，下面来看一看世界上最辣的辣椒前十名排行榜吧！（图片来源于网络）
第十名
中国涮涮辣的辣度约44.4万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第十名。中国涮涮辣是小米辣的栽培变种，别称涮汤辣、象鼻辣、嘛苤胀线(傣语)，主产于云南，辣味极强，素称“辣中之王”，辣度约44.4万个史高维尔单位，辣度级别超过10级。
第九名印度魔鬼辣椒
印度魔鬼辣椒的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第九名。印度魔鬼辣椒产于印度东部，别称印度断魂椒，多年来曾一直排名世界第一辣，依据国际评估辣椒辣度的标准，印度“断魂椒”的辣度为万个史高维尔单位。
第八名娜迦毒蛇辣椒
娜迦毒蛇辣椒的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第八名。娜迦毒蛇辣椒来自英国坎布里亚郡的一个小温室，由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来，辣度令人不可思议，达到惊人的万个史高维尔单位。
第七名特立尼达蝎子布奇T
特立尼达蝎子布奇T的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第七名。特立尼达蝎子布奇T是特立尼达莫鲁加蝎子的衍生种，外表亮红色，大小如1元澳大利亚硬币，根据检测特立尼达蝎子布奇T的辣度有万个史高维尔单位。
第六名七锅卓越辣椒
七锅卓越辣椒的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第六名。七锅卓越辣椒的名字来源于它的辣度，意思是1颗辣椒可以做7锅菜，最初由著名的园艺家特洛伊发现，根据检测七锅卓越的辣度有万个史高维尔单位。
第五名七锅杜格拉辣椒
特立尼达莫鲁加蝎子的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第四名。特立尼达莫鲁加蝎子在很长一段时间里都是实际上最辣的辣椒，大小如同高尔夫球，根据检测特立尼达莫鲁加蝎子的辣度有万个史高维尔单位。
第四名特立尼达莫鲁加蝎子
特立尼达莫鲁加蝎子的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第四名。特立尼达莫鲁加蝎子在很长一段时间里都是实际上最辣的辣椒，大小如同高尔夫球，根据检测特立尼达莫鲁加蝎子的辣度有万个史高维尔单位。
第三名卡罗莱纳死神辣椒
卡罗莱纳死神辣椒的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第三名。卡罗莱纳死神辣椒是美国南卡罗来纳州培育的一种超级辣椒，截至年一直是吉尼斯世界纪录认证的最辣的辣椒，根据检测辣度高达万个史高维尔单位。
第二名龙息辣椒
龙息辣椒的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第二名。龙息辣椒是英国人培育的一种超级辣椒，根据检测辣度约万个史高维尔单位，超越了辣度万的美国民用辣椒喷雾和辣度万的卡罗莱纳死神。
第一名辣椒X
辣椒X的辣度约万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第一名。辣椒X由一家辣椒公司所研发，这种辣椒的辣度超越了卡罗莱纳死神，打破了吉尼斯世界最辣辣椒纪录，辣度高达万个史高维尔单位，绝对令人感到瞠目结舌。