喜欢吃辣的朋友，有的买辣椒酱吃，有的是在家简单做点，正所谓无辣不欢，吃饭要想吃得香又有胃口，对于吃辣的人来说，总得配点辣椒酱吃才行。
接下来再介绍一种用新鲜辣椒做成辣椒酱的方法，因为新鲜的辣椒做的辣椒酱辣味浓郁，口感好，喜欢的朋友收藏点赞，下面是辣椒酱的制作方法：
材料：新鲜辣椒克，大蒜克，姜50克，盐50克，糖30克，白酒30毫升，食用油毫升。
辣椒酱制作步骤：
1.将新鲜辣椒洗净晾干水分，去蒂去籽，切成小段备用。
2.将大蒜和姜去皮洗净，切小块备用。
3.将切好的辣椒、蒜姜放搅拌机中，加适量的盐和糖，搅拌成细腻的辣椒酱。
4.搅拌好的辣椒酱，倒入干净容器中，加适量白酒和食用油搅拌匀。
5.将容器密封好，放在阴凉通风处发酵1-2周，期间每天搅拌一次。
6.发酵好的辣椒酱，可放冰箱冷藏保存，随吃随取。这样制作出来的辣椒酱口感鲜美，适合搭配各种饭菜食用。
以上是新鲜的辣椒怎样做成辣椒酱的方法，吃辣的朋友可按此方法做做。那我们这次美食介绍就到这，下次再会。