今天，我向大家分享三种让你食欲大增的自制辣椒酱做法，健康又美味，让你吃出家的味道！
方法一：
准备食材：红辣椒、青辣椒、盐、糖、蒜、姜、白酒、油
做法：将红辣椒和青辣椒洗净晾干，用刀剁成碎末，加入盐、糖、蒜末、姜末和白酒，搅拌均匀。
锅中加油烧热，将辣椒碎倒入锅中，小火翻炒均匀即可。
方法二：
准备食材：红辣椒、仔姜、蒜蓉、盐、白酒、碎冰糖。将新鲜红辣椒洗净，晾干水分
做法：将红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。
用料理机将红辣椒打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。同时将蒜头和仔姜也打成颗粒状。
将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起，加入盐和碎冰糖，拌匀。
准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。
倒入白酒（40度以上白酒）。拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
方法三：
准备食材：红辣椒、西红柿、苹果（梨）、蒜、盐、糖、醋、甜面酱、油
做法：红辣椒、将西红柿和苹果（梨）洗净，切碎。再将大蒜拍成蒜泥备用。
将切好的红辣椒、西红柿、苹果（梨）一同放入锅内，（最好是铁锅，这样出来的味道好）翻炒5分钟，（注意：不要让原料糊锅）然后放入醋，糖，大酱，搅匀。
最后将炒好的辣椒装入瓶中，拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
以上是辣椒酱的三种制作方法，可以根据个人口味选择适合自己的制作方法。
通过这三种方法制作的辣椒酱，不仅口感鲜美，而且富含营养，让你吃得健康又美味。赶快试试吧，让你的食欲大增！
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