许多人，一到炎热的时候，就会觉得容易出汗，身体虚弱，食欲不振。这是因为缺钾。要恢复体力，必须补充钾。
西瓜、青瓜之类的东西，都是可以补充身体水分的，但是因为太过凉，所以不适合在初秋食用。建议大家食用5种能补充钾的家常菜。
一、醋溜马铃薯丝
马铃薯富含钾，属于淀粉类食品，能帮助人体消化，排泄体内的毒素。每个人都能做一个“醋溜马铃薯丝”，开胃，一碗也不够。
马铃薯切片，用清水浸泡，除去淀粉。热锅下油，将大蒜和胡椒粉炸至香味，下入土豆快速翻炒，一分钟后加入食盐、陈醋、味精、生抽、酱油等，翻炒2分钟即可。
二、炒黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质、钙质和钾，多吃几颗可以增强机体的抵抗力。可以炒一盘黄豆。将黄豆浸泡半个小时后，将大蒜和辣椒放入锅中，翻炒一分钟。
我们用清水，生粉，食盐，酱油，味精，生抽等混合而成的酱汁，倒入豆子里，盖上盖子，炖2分钟，再翻1分钟，收汁即可，味道鲜美。
三、清炒香菇
蘑菇中富含各种矿物质，能够增强人体的免疫力，还能延缓衰老。每个人都能做出一个蘑菇。
将蘑菇清洗后切段，放入油，爆香，加入蘑菇快速翻炒，30分钟后加入食盐、酱油、味精等，加入适量的食盐、酱油、味精等，加入一半的水，盖上锅盖，再炖2分钟，待出汁液后即可。
这是一种新鲜的、鲜嫩的、松脆的蘑菇，味道鲜美，简直比肉类还要鲜美。
四、菠菜凉拌
菠菜可以补充钾和钙质，有助于消化，防止痔疮。大家可以把菠菜做成凉拌，清新可口。
菠菜，萝卜丝用开水烫一下。然后把粉丝泡软，用开水烫一下，然后放入碗里。另取一只小碗，放入蒜末、葱花、干辣椒、食盐、酱油、芝麻、香油，最后倒入油，搅拌均匀。
把调味汁倒进煮好的菠菜里，拌匀即可食用。这是一种非常美味的食物，可以提高你的胃口。
五、凉拌莴笋
莴笋有清热利尿、排泄体内的废物、开胃、增进食欲。建议各位作一道莴笋沙拉，清爽可口。
莴笋剥皮，切丝，加入少许盐，搅拌5分钟，挤干水分，这样会使生菜更脆。再焯2分钟，捞出装在碗里。
接着将蒜末，芝麻，干辣椒，酱油，陈醋，香油倒入开水，搅拌均匀即可。
结论：现在是初秋，气温依然很高，需要补充水分和钾，多吃以下5种家常菜，能让人精神为之一振。如果你喜欢以上5个，那么就开始学习