黑椒鸡丁拌饭
By陈大仙来了
今天做一顿超好吃的拌饭：黑椒鸡丁拌饭，有肉有菜又有饭，米饭上面裹上酱汁，粒粒松散超入味，吃起来真的超棒的。
原料：鸡腿、西兰花、洋葱、葱、线椒、生抽、蚝油、料酒、食盐、饮用水、黑胡椒粉、黑胡椒酱、姜。
做法步骤：
第1步、剔除鸡腿骨，然后切成小丁。鸡腿剔骨的方法：用剪刀顺着鸡骨转一圈，然后顺着骨头剪开，就可以剔除鸡腿骨了。
第2步、鸡丁放入碗中，然后放入葱姜、料酒、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时。
第3步、调酱汁。碗中倒入黑胡椒酱、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀备用。
第4步、起锅倒油，先放入洋葱丁炒香，再倒入鸡块，稍微翻炒，颜色变白后倒入刚才调好的酱汁，然后加一点清水，小火焖15分钟。
第5步、出锅前加入一点青红辣椒圈，翻炒以后出锅。
第6步、准备一大碗米饭，放入煮熟的西兰花，然后把超多的鸡肉丁浇上去，黑椒鸡丁拌饭就完成了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎