您是不是也跟我一样，每天为吃什么而犯愁，今天给大家分享7道健康美味又简单的家常下饭菜，学会了每天可以换着花样吃，偶尔家庭小聚会也可以露一手，快收藏备用吧，最后一道饭店都吃不到哦！
用料：鸡翅八个，葱姜适量，生抽，老抽，盐，白糖，蒜蓉辣酱，白芝麻少许。
做法
1，买回来的鸡翅用轻松浸泡30分钟左右。
2，锅中加适量清水，下鸡翅焯水，大火煮开后调中火煮5分钟。
3，煮好的鸡翅用清水冲洗干净，没个鸡翅用刀划两刀（等下容易入味），葱姜切片待用。
4，热锅倒入少许油烧热，下葱姜爆香。倒入鸡翅翻炒片刻。
5，加一勺生抽，半勺老抽（普通汤勺），两小勺白糖，一小勺蒜蓉辣椒酱。
6，翻炒均匀后，加入适量清水，水量差不多跟鸡翅平，大火煮开，中小火煮20分钟。
7，20分钟后，开大火把汤汁收小，盛入盘中，上面撒少许白芝麻和葱花点缀，上桌开吃吧。
用料：番茄，鸡蛋，青椒（可放可不放，主要起调色作用）
做法
1，番茄洗净去皮，切成小块，青椒洗干净去籽，切小块。
2，鸡蛋打入碗中，加少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，打散，如果是冰箱里拿出来的蛋，最好加入一小勺温水，炒出的鸡蛋会更蓬松出蛋多。
3，炒锅烧热，倒入少许食用油，油热，倒入鸡蛋中小火炒至八分熟，盛出备用。
4，再倒入少许油，下蒜末爆香，倒入番茄炒出水份。
5，加入一勺蚝油，一勺盐，一小勺白糖，翻炒片刻。
6，加入青椒，翻炒片刻至青椒断生，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀出锅即可。已经放过蚝油了，不需要再另外放味精。
用料：土豆一个（看大小决定一个还是两个），胡萝卜一根，豆腐干，里脊肉买的时候就让店家切成丁了。
做法：
1，肉丁放入碗中，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一小勺盐，少许淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2，胡萝卜，豆腐干切小块，土豆去皮切小块，清水浸泡防止变色。
3，少许食用油烧热，下姜蒜爆香，倒入腌好的里脊肉丁，调小火翻炒至变色，小火炒不容易粘锅。
4，加入所有食材翻炒均匀，加入适量清水，差不多没到土豆的位置。
5，加入一汤勺生抽，一小勺老抽，一小勺白糖和一小勺盐，一汤勺豆豉辣酱。翻炒均匀，盖上盖中小火焖至土豆软烂，中间翻动一下，留意不要把汤汁烧干。
6，煮软土豆，煮至汤汁收小，不要把汤汁全部烧干，留一点汤汁拌饭吃特别赞哦。
一道美味的酱炒土豆丁就做好了，土豆软烂，汤汁鲜美，这一盘绝对会把汤汁都吃的干干净净。
用料：茄子，猪里脊肉少许切丝，胡萝卜，青椒，杏鲍菇，红椒。
做法：
1，猪肉丝加入少许料酒，一小勺盐，少许胡椒粉，少许干淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2，茄子两个，洗干净先切片再切成丝。切好的茄丝加入两小勺盐，抓匀腌制15分钟，杀出水分。
3，杏鲍菇切成丝，用开水泡5分钟。
4，青椒红椒洗干净去掉籽，切成丝（青红椒我各用了半个），胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇挤干水分备用，生姜切丝，葱切段。
5，茄子腌15分钟腌出水分。用清水稍冲洗一下，挤干水分待用。
6，锅子烧热，倒入少许油，下葱姜爆香，下肉丝翻炒至变色，盛出备用。
7，再倒少许油，倒入胡萝卜丝和杏鲍菇丝，翻炒片刻，加入青椒红椒，翻炒片刻，加入茄丝，翻炒均匀。
8，加入一勺盐，一小勺白糖提鲜，加一汤勺蚝油，最后加入猪肉丝，快速翻炒均匀。
9，加入葱段，翻炒均匀出锅即可。
用料：粉丝一卷，肉末适量，黄瓜丝少许。做法
1，粉丝用温水浸泡30分钟左右泡发，泡好的粉丝用剪刀剪成段。
2，肉末加入少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀待用，黄瓜少许擦成丝。
3，锅中适量清水煮开，加入半勺老抽，加入泡好的粉丝，煮5分钟，把粉丝煮软煮上色，煮好捞出控水备用。
4，另起锅，倒入少许油烧热，倒入肉末翻炒至肉末变色。
5，加入适量清水（水量不需要太多，刚才粉丝已经煮过，吸水量不会很多了），加一勺生抽，少许老抽，少许蒜蓉辣酱，少许白糖，翻炒均匀。
6，加入粉丝翻炒均匀，稍煮至汤汁收小粉丝入味，加入黄瓜丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。
用料：小南瓜一个，咸蛋两个。
做法
1，南瓜去皮去囊，切成长条小块。
2，咸蛋取出蛋黄，倒入少许料酒，用勺子压碎备用。
3，锅中加适量清水煮开，倒入南瓜条焯水1分钟，不要时间过长，煮软了等下不好煎。
4，煮过的南瓜用凉水过凉，控干水分，放入大点的容器，加入适量淀粉，搅拌让南瓜条均匀裹上淀粉。
5，锅中倒入比平时炒菜多点的油烧热，下入南瓜条，中小火煎炒片刻，炒熟盛出备用。
6，锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，小火炒至起泡出香味，倒入南瓜条，加入一小勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀即可。
用料：冬瓜克，猪肉末克，鸡蛋1个。
做法
1，准备好葱末，胡萝卜末，肉末，放入一个碗里，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，少许干淀粉。顺着一个方向，搅拌至粘稠上劲
2，冬瓜去皮洗干净，用刀挖去中间的籽和瓤。
3，切成大小均匀的8小块，每块上面用小勺挖个洞（注意底部不要挖空）
4，把调好的肉馅酿入每个洞里，中间的空处也填入肉馅，并在肉馅中间按出凹陷。
5，中间打入一个鸡蛋，蛋黄正好在凹陷的地方。
6，锅中加适量清水，蒸入冬瓜，大火煮开，中火蒸15-20分钟。
7，蒸好的冬瓜取出，把蒸出来的汤汁倒回锅中，再加少许热水，煮开后加入一勺蚝油或者生抽，用少许水淀粉勾芡。
8，煮好的汤汁均匀淋到冬瓜上即可。
7道简单易做的家常下饭菜，学会了每天可以换着花样吃，如果有看明白的地方，