肉菜灌苦瓜
做法
1.苦瓜洗净切断，用小勺子把瓤掏干净备用
2.把瘦肉洗净切丝，切条也行。这个看个人爱好吧！空心菜洗净切碎。用一个碗抓两把淀粉加点水溶解备用…
3.把瘦肉丝和空心菜碎倒在一起，放少许盐，酱油，香油搅拌匀，再把刚才的淀粉倒进去用筷子搅拌。
4.现在就开始把肉灌进苦瓜里吧，一手拿苦瓜，一手把刚才调好的肉菜装进苦瓜里！注意不要装太多，免得从另一头漏出来了！反正差不多就行了。
5.灌完就开始蒸了，灌好的苦瓜放在高压锅的蒸格上，高压锅加水盖好！蒸上汽后再蒸七八分钟左右关火
6.炒锅烧热放油，放豆瓣，蒜泥炒香起锅。倒入蒸好的苦瓜上，撒点香菜。美味的肉菜灌苦瓜就做好了。
肉蒜焖豆腐
做法
1.土豆，香菇切大粒
2.五花肉切片或者切粒都可以，所有配料都拿出来放好
3.凉水入锅，加蒜煮熟
4.这时候放入五花肉继续水煮
5.直到把水煸干，就好了
6.这时放入香菇，土豆，如果觉得油少的话，可以适当加点油
7.这时候放入一点十三香，辣椒酱，不吃的可以不加，烹入醋，加入适量水大约刚刚没过即可
8.这时候把豆腐用手掰入锅里，方便更好入味，加一点盐，加一点糖，觉得颜色不够的可以加一点老抽上色！水开后盖上锅盖小火焖5分钟
9.好，这时候大火收汁，看到还剩一点汤汁的时候加入芹菜，我家没了，用的是洋葱，也不知道咋样！然后加一小点十三香，加醋，这时候注意了，醋要用勺子沿着锅边一圈倒入！是为了它的香味
10.好了，开动
肉蒸土豆
做法
1.土豆刮干净，切成小块，放入盘中
2.葱肉切好放入盘中，最好五花肉，肥肉蒸起来更香
3.倒入适量花生油，盐还有味达美（酱油也可），放入锅中蒸30分钟左右
4.关火焖一会儿