提到吃辣，最先想到的就是四川和重庆，因为这两个地方的都有着“能吃辣”的标签，很多外地来的游客在在尝试当地的“中辣”以后都会直呼吃不下去，可见他们那里的人是多能吃辣，当说到哪个人最能吃辣，那肯定是被评为“中国辣王”的李永志了。
李永志最开始被人们熟知是因为通过吃辣打破了各项记录，他从小是一个普通农民，没有什么特点，唯一的兴趣爱好就是吃辣，李永志无论吃什么都要伴着辣椒一起吃，不然就“难以下咽”，因此李永志从小就对辣椒“免疫”了，这也让他越来越像追寻更刺激的辣感。
李永志开始只吃辣椒，经常往自己的脖子上挂一串大辣椒，没事的时候就当零食吃，开饭的时候就当饭吃，别人都是米饭就着辣椒吃，而李永志则是辣椒就着米饭吃，网友知道后直接惊呆了，没有见过这么折腾自己的，可李永志则认为这只是个人喜好问题。
时间已久，李永志开始挑战各种“变态”辣椒，医生警告李永志不能再继续折腾下去了，因为他的肠胃的功能已经发生了严重的损耗，再这样下去迟早会出事的，可李永志不仅没有听从医生的建议，反而在网上公开挑战一次性吃32个魔鬼辣椒，这件事之后，李永志直接被封为“中国辣王”，他的这项纪录直到近几年也没有被超越。
这些年李永志比以前低调了很多，但还是每天坚持吃辣，他也在平台注册了短视频账号，给观众们分享自己的生活，观众几乎清一色的建议李永志注意身体，毕竟身体是革命的本钱，再像以前那样吃辣的话绝对会尝到苦头的，对此你怎么看，欢迎在下方评论区说出你的看法。