广州的天气还是跟三伏天一样热，动不动就出汗，确实让人难受呀。今天小编来说说金针菇，金针菇含锌量比较高，有促进儿童智力和健脑的作用，不愧为“智益菇”。说到金针菇我们家是经常吃。一家子都喜欢吃，无论如何烹饪都是非常抢手的，一上桌不用5分钟就清盘了。金针菇你喜欢怎样吃呢？欢迎你们留言来和小编交流交流。
反正我们家最近都是这样做，轻轻松松搞定一个菜，也可远离油烟，真是很不错的做法，今天用蒜末和辣椒来蒸，别看我这个辣椒放这么多，其实并不辣，再加点蒜末上去，真的香，这做法真是太好吃了，拿肉都不换。家里有孩子的可以经常做给孩子吃，孩子多吃更聪明。这道家常菜，轻松搞定，好吃还下饭，一半以上的人都爱吃。接下来就由小编来给大家分享这道辣酱蒸金针菇的做法吧!
辣酱蒸金针菇
制作材料：金针菇蒜头辣椒酱
制作步骤：1.准备好金针菇，蒜头，和辣椒酱
2.不要先把尾部去哦，为了能摆放整齐所以我是先洗干净的。把洗干净的金针菇切去尾部
3.把切好的金针菇整齐的摆放在盘中
4.先把蒜头拍碎，去掉皮，再把蒜切碎
5.把好的蒜末摆到碗中，加2勺辣椒酱
6.加入1勺食用盐
7.再加一勺生抽，2勺蚝油和适量的食用油，搅拌均匀
8.把调好的酱汁淋在金针菇上，尽管淋均匀点
9.坐锅加水烧开，把金针菇送入锅中，大火8分针即可
10.蒸好的针菇一打开锅盖看着这颜色太诱人了
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