很多人都知道在中国，有着很多的城市，而且不同的城市，人们有着不同的生活习惯，但是一成不变的是大家对于美食的追求，很多人都非常喜欢吃。
对于吃这个字而言，很多地方对于美食的做法都不一样，同一种小吃在不同的区域，可能有着许多种做法，导致做出来的味道可能也就千变万化。而调味品在我们生活中占据着很重要的一个比例，很多时候，就是因为调味品的搭配，我们对食物的，喜爱程度可能要提升一个档次。
而我们今天要和大家分享的就是辣椒酱的制作方法，其实辣椒酱的制作方法也有非常多种，而且因为地域不同，可能也有着一定的差异。
小编作为北方人，唯独钟爱自己妈妈做的辣椒酱。首先是买上一些红辣椒，把它们打磨成粉状，然后准备一些芝麻，把这些芝麻同样打磨成粉之后。把辣椒粉和芝麻粉掺一起搅拌一下，放到一边备用，然后在锅中加入一些油，把这些油烧至冒烟，然后在盆中放上一层搅拌好的辣椒粉，然后挖一勺子油倒在上面，之后再加上一层辣椒粉，之后再浇油，直至把所有的辣椒粉全都用完。然后拿筷子或者勺子进行搅拌，在制作辣椒面的过程中，你会逐渐闻到辣椒的香味。而这种方法制作出来的辣椒酱，吃起来非常香。
其实辣椒酱的制作方法还有很多种，有很多地方的人也会加上一些肉沫，不知道你们家是怎么制作辣椒酱的呢？