以下是皮皮虾的几种家常做法：
1.**蒜蓉皮皮虾：**
-将虾去头去壳去虾线，洗净备用。
-蒜切成蓉状，放入锅中，加入适量食用油，小火煸炒至香味出来。
-将准备好的虾放入锅中，翻炒至虾变色。
-加入适量生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
-最后撒上适量的葱花，出锅即可。
2.**麻辣皮皮虾：**
-将虾去头去壳去虾线，洗净备用。
-锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
-加入适量的辣椒酱、豆瓣酱炒出红油。
-将准备好的虾放入锅中，翻炒至虾变色。
-加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
-最后撒上适量的花椒粉、香菜，出锅即可。
3.**葱爆皮皮虾：**
-将虾去头去壳去虾线，洗净备用。
-葱切成葱花备用。
-锅中倒入适量的食用油，加入葱花爆香。
-将准备好的虾放入锅中，翻炒至虾变色。
-加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
-最后加入适量的淀粉水勾芡，出锅即可。
这些做法可以根据个人口味喜好进行调整，增减调料，烹饪时间也可以根据虾的大小适当调整，以确保口感和味道都符合个人喜好。