By快乐萱萱妈的小厨房
用料
鲜鱿鱼1条胡萝卜半个植物油勺尖椒1个大葱1根料酒少许六月香韩式辣椒酱3勺姜片少许蒜4瓣
做法步骤
1、准备好食材，买的活鱿鱼，好大一只
、胡萝卜、辣椒和蒜切片。
3、鱿鱼洗净，身子和须切成约4厘米的段，用三大勺韩式辣酱腌制1小时以上。
4、酱和鱿鱼充分拌匀。
5、锅中热油，放葱姜蒜爆香。
6、先放辣椒和胡萝卜煸炒。
7、然后腌制好的鱿鱼连同酱汁一起倒入锅中，大火翻炒，看到鱿鱼肉质颜色变白，不再是软软的就好了，约三四分钟，因为鱿鱼炒老了就咬不动了。
8、盛出装盘，每一块鱿鱼上都裹满了辣椒酱，味道非常浓郁哦，配上一碗米饭，好吃极了。看着红红的，真的没那么辣哟!
小贴士
做这个菜一定要开大火急炒，鱿鱼是一种特别好熟的食材，炒老了就像皮筋一样咬不动了，这么新鲜的鱿鱼是可以生吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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