秘制辣椒油
辣椒油谁家都会做,但是想做出味道非常独特的辣椒油还是有点难度的,我做辣椒油有几个技巧,只要掌握了这几个技巧你也可以做出独一无二的辣椒油
原料:辣椒面、味精、香油、盐、大葱。
做法步骤:
第1步、准备好辣椒面
第2步、辣椒面中拌入两勺香油,让辣椒面湿润,这可是我的第一个窍门哦!然后加入适量盐和味精
第3步、大葱切段
第4步、锅中加植物油,小火炸葱段,ps:第二个窍门哦,葱油能让辣椒油变得非常香哦
第5步、炸至葱段已经呈现棕色了
第6步、将炸好的葱油浇到辣椒面里,一定要一边浇一边搅拌
第7步、大功告成
小贴士:
可以添加适量芝麻会更香的
来自美食天下小牙医的大厨房的作品。