炸辣椒油时,加入这3种配料,味道好,更不油腻,做法简单零失败!
对于辣椒油有很多人都非常喜欢吃,特别是在冬天的时候,根本就少不了辣椒,我们经常吃烩面的时候,加入辣椒油是非常的美味,而且浑身也是暖和和的。当然了,我们在吃辣椒油的时候,很多人都非常喜欢吃香辣的辣椒油,而且颜色看上去也是非常的好看,更有食欲。
不管是凉菜或者是面食来说。都是少不了辣椒油的。但是为什么我们自己在家榨的辣椒油没有饭店里面的好看,而且更香呢?其实很多人在炸辣椒油的时候,基本上都是直接炸了。今天给大家说的就是辣椒油时,加入这三种配料,味道好更不油腻,而且做法简单零失败。我们一起来看一下。
对于辣椒油来说,肯定是以香和辣为主,这样的辣椒油才会很好吃,那么今天说的这三种配料,到底是哪三种配料呢?就是芝麻,花椒粉,五香粉。芝麻我们都知道它的味道是非常的香,花椒粉不仅能突出辣椒油的麻,还能显得非常的辣。那么最后五香粉就是能突出辣椒油的味道。
现在我将炸辣椒油的最简单方法教给你们,一定要收藏好了,准备的材料就是辣椒面,白芝麻,盐,五香粉,花椒粉和色拉油。先将辣椒粉,花椒面,白芝麻,盐和五香粉,倒入盆中搅拌均匀,加入g的油,等待油温达到快四成热的时候,将油倒入盘中,千万不要全部都完。剩下一多半。
然后在将油温达到7成热的时候,再倒入辣椒盆中,剩下一点,等待油温变温的时候,再加倒入盘中,这样炸出来的辣椒油非常的均匀。炸辣椒油时,加入芝麻,花椒粉和五香粉这3种配料,味道好,更不油腻,做法简单零失败!你们学会了吗?