辣椒油，别只会“淋油”！多加这一步，辣椒油又香又红！
Hello大家好，说起来辣椒我相信大家也都是特别熟悉的，它也就是川菜当中比较受欢迎的一种调料了，最主要的也就是有辣椒配料和香料。也会通过适量的油温能够融合在一起，在这做出来的辣椒油那也是相不腻的，而且那味也十足，不管是拌面和加到其他的产品当中，也是会一起的烹饪，都是特别的美味了，加上辣椒油呢，本身除了好吃之外，它还有一些的增强体力和加速对身体的新陈代谢，降低胆固醇的一些作用，也是受到了许多人的欢迎。
所以一般的辣椒油呢，外面也是一会有卖，而对于外面卖的辣椒油也并不是特别的正宗，吃起来的口感也不会特别好，最主要也就是因为为了吸引更多的消费者呢，也都会往辣椒油里面加入一些各种的添加剂了，也是会让辣椒油的色泽更加鲜亮，但吃起来的味道并不是特别好，所以想吃辣椒的话，还不如自己在家里面动手做。
可能很多人都会觉得辣椒油的制作方法也是特别的简单的，只会把辣椒配料香料一起放到碗中，再淋上一些热油也就可以了，我按照这样的方法做出来的辣椒油呢，并不是特别的美味了，甚至辣椒油也是不会特别香特别红的，这到底是咋做的辣椒油呢？今天呢，就给大家分享一下正确做辣椒油的方法。
我们首先准备的食材。小米椒，洋葱，大葱，生姜，食用油一个八角，桂皮千里香花椒香叶，甘草小茴香半个草果，食用盐。
第1步呢，首先把我们准备好的小米椒，八角，桂皮千里下花椒，香叶，小茴香草果都放入清水中，适当的冲洗一遍，这样也是能够去除表面的一些灰尘和杂质，在献血之后呢，会加香料，捞出沥干它的水分，然后会把锅给烧热，把沥干水分的香料呢，也是可以放在锅中进行翻炒三分钟左右，在锅中传出香味的时候，也就可以出锅了。
第2步把我们炒好的香料在楼下之后呢，放入搅拌机当中成小碎末，然后放入碗中，再加入一些甘草和食用盐，用筷子均匀的搅拌，然后把我们准备的一些食用油倒入锅中，将大火给烧热之后，油温在7成热的时候呢，准备好的洋葱，大葱生姜也都可以放在锅中，改成小火炸到4分钟左右，直到炸出香味变黄为止。
第3步把我们找好的一些材料给捞出，等到由文章至八成热的时候呢，勺子舀出一勺的热油淋入碗中，一边淋浴的同时呢，一边用筷子来回的搅拌，再次等到油温降至5成热的时候，全部一起倒入碗中，最后把碗封至12个小时，这样又向又红的辣椒油也就会制作完成。
所以呢，在做辣椒油的时候，别只会领有那么多家炒辣椒和香料的这一步，那不仅是会让辣椒油做出来更加的香味，浓郁而且色泽也会更红的，最主要的原因也就是香料直接理由并不能够激发出他的一些香味，所以提前放到锅里面进行翻炒才能够完全激发出他的一些辣椒和香料的特性了，提前放入锅中炒一下，也是能够完全激发出它的辣椒香料的特性，所以让辣椒做出来更加香更加啦。
在看过这样的做辣椒油的时候，你在家里面经常是怎么做的呢？如果你也喜欢这篇文章的话，就留言收藏转发和点赞吧。