对于喜欢吃辣的人来说，今天的葱香辣椒酱会是一道很好的“解馋”良药，千万不要错过哟！这道辣椒酱的做法很简单，里面没有乱七八糟的添加剂，让你吃起来更安心。
葱香辣椒酱主料：青辣椒克，红辣椒克。
葱香辣椒酱辅料：花生油适量，洋葱半个，姜40克，蒜克，花椒15克，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精适量。
葱香辣椒酱的做法：
1、头天晚上将辣椒洗干净，沥干水分；洋葱、姜洗干净，大蒜剥皮备用：
2、辣椒剖开并刮掉种子，将辣椒、洋葱、姜、大蒜切碎：
3、锅里倒入花生油并加到5成热，放入花椒爆香，然后将花椒捞出来倒掉（若不喜欢花椒，可以省略这个步骤）：
4、油锅里下洋葱末、姜末、蒜末，翻炒至爆出香气：
5、倒入碎辣椒，中途加入适量的生抽、盐、鸡精、蚝油，炒至辣椒里的水分没有了（5分钟左右）就关火，晾凉后再盛出：
6、盛出的葱香辣椒酱：
1、辣椒洗净一定晾干外表的水分。
2、最好用不粘锅来制作辣椒酱，同时锅里的油量要能够淹过辣椒。
3、油温要高，浸出来的辣椒才鲜香。