自制辣椒酱
今年公公在老家种了点辣椒，颜色红红的，很是喜欢，于是摘了点来给家人和朋友们做点辣椒酱分享一下。
原料：辣椒、花生、西红柿、大蒜、生姜、甜面酱或豆瓣酱、食用油、白糖。
做法步骤：
第1步、准备辣椒
第2步、辣椒洗净，花生米炒熟，西红柿用开水烫一下去皮，大蒜和生姜也都准备好。
第3步、依次把花生米，大蒜，辣椒（辣椒最好去除种子），生姜打碎。
第4步、锅中倒入适量的食用油。
第5步、依次放入一半的大蒜和全部的辣椒和生姜翻炒，炒匀后加入西红柿继续翻炒。待炒出水分，添加适量的甜面酱或豆瓣酱继续翻炒。
第6步、待水分收的差不多了，放入打碎的花生米和适量白糖和盐，翻炒匀后就可以了。
第7步、最后打扫完卫生就ok了！
来自美食天下泽旭妈妈的作品。