年11月11日北方小辣椒行情平稳，采购商需求力度不大，成交一般，价格暂稳；内蒙产区新椒行情稳中显弱，采购商多观望行情，交易不快；库尔勒产区新椒成交不多，本地打粉厂是采购主力；印度椒需求旺盛，价格继续上涨。
国内主要产区辣椒行情动态：
柘城产区今日新椒上货量吨左右，货源有所增加，以储存商入库为主，发市场客商和加工厂按需采购，整体走货一般，价格暂无变化；目前三樱椒新晒椒上统货价格在7.30-7.40元/斤；子弹头新晒椒上统货价格8.20-8.30元/斤。
临颍产区今日行情平稳运行，新椒供应量有所增加，可交易货源有吨左右，储存商拿货为主，发市场客商按需采购，加工厂对价格仍较抵触，刚需采购为主，整体交易一般，价格无变化；目前三樱椒上统货报价7.10-7.30元/斤；子弹头新晒椒价格在7.80-8.30元/斤。
金乡产区今日新椒上货量吨左右，采购商整体拿货积极性尚可，发市场客商为采购主力，储存商和厂商少量拿货，交易活跃度一般，行情平稳；目前三樱椒好货价格在7.20-7.25元/斤，三樱椒上统货价格在7.10元/斤左右。
武城产区新椒刚刚上市，干度还不太好，收购人数零星，议价成交为主；目前三樱椒新椒上统货报价6.20-6.40元/斤。
内蒙产区受昨晚下雨的影响，上货量略有减少，采购商需求的也不多，多在观望行情，采购不积极，成交一般，行情稳中显弱；目前北京红新干椒好货报价4.00-4.70元/斤，六寸红新干椒好货报价4.30-5.00元/斤。
库尔勒产区今日新椒价格保持不变，本地打粉厂为采购主力，受色价上涨影响，拿货积极性尚可，挑选合适货源议价成交，山东及四川等地区采购人数不多，观望行情为主，行情稳中略弱；目前红龙23报价在4.50-5.50元/斤，铁板椒价格4.75-5.75元/斤。
南方干椒行情：
遵义产区虾子市场中国辣椒城今日新椒行情平稳运行，新烘干椒上货量趋于稳定，采购商拿货积极性尚可，以发市场客商按需采购为主，交易随行进行，走货平稳，价格暂无调整；目前灯笼椒新烘干椒上统货价格在12.00元/斤左右，艳椒新烘干椒好货价格在13.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
国内印度椒价格继续上涨；印度椒到港货源依旧不多，国内市场对印度椒的需求较大，货源供不应求，出现抢货的现象，成交较快，交易活跃；目前港口S17去把报价13.00-13.30元/斤，S4去把报价8.80元/斤左右。