年7月21日北方小椒价格稳中有涨，储存商惜售待涨的仍不在少数，出货力度普遍不大，其中金乡产区待售货源紧张，价格小幅上涨；云南文山产区市场交易火热，客商拿货热情高，#辣椒价格#涨跌不一。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日交易活跃度一般，冷库货源供应不多，货主要价仍显坚持，采购商拿货意愿不高，按需采购为主，花皮货源由于较少，价格出现上涨，其余品级价格暂稳；库外辣椒上货少，质量也变差，客商挑拣拿货，成交不快；目前库内三樱椒上统货价格7.00元/斤左右；库外子弹头上统货价格6.50元/斤左右。
临颍产区今日行情平稳运行，冷库货主卖货意愿一般，货源供应量尚可，以发市场客商和小型加工厂拿货为主，需求暂无增多，交易以质论价，多是议价成交，走货稳中稍快；目前库内三樱椒上统货价格6.80-7.00元/斤；库内子弹头价格在7.00-8.00元/斤。
金乡产区货源供应偏紧的状态仍未改善，储存商捂货不卖，抬价销售，采购商抵触情绪凸显，刚需买家跟进拿货，交易不快，成交量缩减，价格继续上撑；目前库内三樱椒精品价格7.10-7.20元/斤；库内三樱椒上统货价格6.90-7.00元/斤。
武城产区拿货客商略有增多，批发商采购为主，加工厂小吨位拿货，整体需求增多，部分储存商出售意愿尚可，部分仍持观望态度，交易略显快，交易热度提升，价格暂无调整；目前库内三樱椒精品价格6.90-7.00元/斤；库内三樱椒上统货价格6.50-6.70元/斤。
献县产区价格以稳为主，询价要货的客商稀少，需求也不多，当地货源剩余量不大，储存商卖货也不着急，购销基本随行就市，成交量较少，购销氛围不高；目前库内三樱椒上统货价格6.30-6.80元/斤，库内新一代上统货价格7.50-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙产区行情维持稳定，采购商拿货热情不高，按需采购对口货源，储存商卖货积极性一般，货源供应量不多，整体购销活跃度不高，下货维持常态，走货量不大；目前库内北京红通货价格4.50元/斤左右，速冻千斤红鲜椒价格2.10-2.20元/斤。
库尔勒产区行情以稳为主，陈干椒零星剩余，偶尔有交易；鲜椒价格不变，货源供应较少，少量外地客商要货，成交平稳；目前线椒报价在4.00-4.50元/斤，满天星鲜椒报价在5.00元/斤左右。
南方干椒行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日市场外上货量不大，批发商和加工商需求也不多，按需采购货源，走货平稳；库内交易正常进行，成交量一般，走货尚可；目前灯笼椒烘干椒上统货价格在10.00元/斤左右，艳椒烘干椒好货价格在13.20元/斤左右。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县市场周二是集中交易日，市场交易较为火热，辣椒价格涨跌不一，近日受间歇性降雨天气的影响，辣椒采购有一定的阻碍，干椒供应量增加有限，其中小米椒上市量吨左右，较上个集市增加较多，价格略有回落；艳红和灯笼椒供应紧张，价格上涨；采购商拿货热情高，主要是南方地区的批发商和加工厂采购，成交活跃，货源完全成交。受天气的限制，鲜椒供应量增加也不多，采购商拿货力度尚可，购销基本平衡，价格波动不明显。当前艳红鲜椒精品价格3.50-4.00元/斤；小米椒烘干椒去把好货价格11.50-12.10元/斤。