很多小伙伴都有这样的困惑，明明已经很努力地注重饮食，每天对食物斤斤计较的算热量，为啥还是瘦不下来？
其实有些人看似每餐吃的很少，一份水果沙拉热量低是没错，但是如果忽略了酱料的热量，也能瞬间变成脂肪炸弹，还傻傻的觉得以为自己正减肥呢~
今天燃脂专家就和大家扒一扒，哪些酱料会让你不知不觉地胖起来，又有哪些是比较适合减肥小仙女的呢？
高热量酱料「雷区」
1.沙拉酱和蛋*酱
沙拉酱和蛋*酱被广泛用于搭配沙拉和吐司面包，其特殊香甜绵密的口感被很多家庭所喜爱。
常见的沙拉酱或蛋*酱采用色拉油配合乳化剂再加以调味而成，而蛋*丰富的卵磷脂就是一种优秀的天然乳化剂，可以在油水介质中定向吸附形成稳定的乳浊液，最后再加入大量的糖及适量的醋，美味的沙拉酱就做成了。
沙拉酱或蛋*酱的主要成分就是脂肪，所以一瓶沙拉酱往往有kcal，其中包含有近70g的脂肪。即使每天只吃一次，每次只吃一勺（10g）,也意味着多摄入了7g的脂肪。
由于它们实在是很好吃，真的是一不小心就控制不住自己多挤一点，而肥肉自然也就不知不觉中长出来咯。
2.某妈辣酱
让千万中国男人心跳加速的女人——某妈，相信很多小伙伴都吃过这款辣酱，无论是拌饭、拌面、拌肉、拌蔬菜。一筷子某妈下去总能促进食欲，增色添香，其在中国家庭调味料中的国民辣酱地位不言而喻。
虽然江湖中流传着颖儿一天一粒某妈减肥法，但绝不代表某妈是减肥神器，而是因为量少给饿瘦的。减脂需要维持一定的热量缺口，也就是摄入总能量要小于消耗总能量，过于促进食欲的高油高盐某妈辣酱，还是要忍痛割爱的。
3.番茄酱
无论是搭配意面还是搭配炒饭，只要是番茄出现的地方，就可能有替代品番茄酱的一席之地。然而，大部分市售的番茄酱主要原料可能并非是番茄，而是水、浓缩番茄酱、糖、食醋和食品添加剂。
对于减脂而言，过多添加糖的摄入往往会增加额外的空卡热量，从而减低减脂的效率。如果你在减脂但又想吃番茄酱，可以用80%的天然番茄切碎加上20%市售番茄酱的形式，这样可以在享受美味番茄酱的同时，最大程度降低空卡热量的摄入。
4.酱油
酱油看似热量不高，但其中盐含量却是高出天际，以家中常备的老抽来说，每1g老抽的钠含量就高达57毫克。摄入钠过多会导致水分的囤积，一旦囤积就是大家非常熟悉的水肿了。
如果经常水肿的仙女，十分有必要检查下自家的酱油了。好在，市面上的酱油种类非常多，对于减肥人士非常友好的薄盐酱油就是很好的选择啦。实在无法接受薄盐酱油，也可以适当选择生抽。
和减脂餐更配的调料
这么多不能吃的调料，感觉自己爱吃的酱料一下全上榜了，好像没有能吃的了？其实减肥的你，还可以宠幸这些调料的。
食醋
食醋一般由粮食发酵而成，热量相对较低，每g只有31大卡。在中餐中，醋是非常重要的调味。同时也可以以80%-20%的比例混合调制为油醋汁，替代沙拉酱搭配沙拉会更加健康，可谓是减肥人士的好盆友！
不仅热量低到发指，更重要的是醋搭配主食一起食用可以延缓胃排空速率，降低血糖反应。对于减脂人群来说，较缓慢的胃排空速率和较低的血糖反应可以拥有更持续的饱腹感，避免过度饥饿产生暴食。
黑胡椒粉
别以为黑胡椒粉是煎牛排、烤鸡胸的最佳搭配，真正的吃货减肥人是敢于用黑胡椒搭配一切的，毕竟每g黑胡椒粉只有67大卡热量。
但是需要注意的是，这里指的是天然研磨的黑胡椒粉，现磨黑胡椒的香气比黑胡椒粉要更浓郁。而市面上经过加工了的黑胡椒酱往往含有较多的盐，且不容易控制量，并不推荐作为减脂期间的调料搭配。
辣椒粉
看到老干妈上了黑榜的小伙伴不用伤心，毕竟没了辣椒酱你还有辣椒粉！一样的火辣辣，但热量起码少了一半哦！不仅如此，食用还能继续享受吃辣减肥的福利。美国普渡大学研究发现，在一餐中多放半勺辣椒粉的志愿者，在下一顿中会少摄入60卡路里热量，对油腻重口的食物需求也没有那么强烈。
*芥末酱
相比于辣根和山葵，*芥末才是真正的“芥末”。*芥末酱作为中式吃法可搭配饸烙面或荞麦面，作为西式吃法可搭配三明治或沙拉。
*芥末酱主要成分是食醋，芥末籽和水，一般只需要5-10g就可以享受到芥末独特的风味。而这个分量的*芥末酱几乎不含热量，所以减脂期间推荐搭配食用。
如何聪明的选调料？
A、越天然越好：前面我们提到的番茄酱和辣椒酱就是很好的例子，番茄和辣椒本身热量不高，但深加工之后就对减肥人士不太友好了。所以，尽量选择天然的调味料，有条件的最好自制酱料，用小容器装好，适量取用即可。
B、选酱不如选粉：一般来说，由食物本身研磨而成的，加工工序更少，所添加的盐、油等其他物质更少，能够尽可能的避免更多热量摄入。
C、学会看营养成分表：除了热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标需要