年5月7日多数北方小椒产区受降雨天气的影响，市场较为冷清，少量交易维持。临颍产区市场待售货源宽松，由于需求不济，#辣椒价格#偏弱下调。大椒产区行情分化，内蒙产区交易慢、行情弱；库尔勒产区购销活跃，交易量略有增多。
主产区辣椒行情动态：
柘城产区今日受降雨的影响，辣椒交易受限，仅有零星交易维持；目前三樱椒上统货价格6.60-6.70元/斤；子弹头上统货价格8.00元/斤左右。
临颍产区今日行情偏弱运行，商贩和冷库货主卖货力度都较大，市场可供交易的货源增加，采购商拿货意愿不强，挑拣压价情况增多，成交价格普遍下调，交易量无明显放大，下货缓慢；目前三樱椒上统货价格6.40-6.50元/斤；子弹头价格在6.90-7.20元/斤。
金乡产区价格暂无调整，前去产区拿货的客商稀少，需求力度也不大，多是小批量成交，购销氛围清淡，下货不快；目前三樱椒好货价格7.00-7.10元/斤，三樱椒上统货价格6.70-6.90元/斤。
武城产区今日小雨天气，市场买卖客商寥寥无几，仅有零星交易维持，价格无变动；目前三樱椒精品价格6.90-7.00元/斤，三樱椒上统货价格6.50-6.80元/斤。
献县产区受降雨影响，到产区拿货的客商较少，按需采购合适货源，购销以质论价，少量成交，价格保持稳定；目前三樱椒库内上统货价格6.50-7.00元/斤，新一代库内精品价格9.50元/斤左右。
内蒙产区购销活跃度不高，库外货源在扫尾阶段，目前交易的大部分都是代办手里的货，采购商拿货积极性不高，成交以质论价，走货不快；库内货源有零星交易，价格无变动；目前北京红上统货价格4.00-4.55元/斤，千斤红统货价格4.00-4.60元/斤。
库尔勒产区购销较为活跃，到产区拿货的客商较之前略有增多，以四川地区的客商为主，拿货情绪也较高，商贩随行卖货，成交显快，交易量小幅增加；目前红龙23报价在4.70-5.40元/斤，铁板椒报价在5.60-5.80元/斤。
南方干辣椒行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城辣椒行情暂无变化，由于不是交易集市，交易在市场外开展，整体货源供应量不大，采购商拿货意愿较高，随行按需采购，购销较为顺畅；目前灯笼椒烘干椒上统货价格在10.80元/斤左右，艳椒烘干椒好货价格在13.50元/斤左右。