本文转自：文山日报
近年来，文山市加快农业产业结构调整，积极引进合作社和公司，以市场需求为导向，因地制宜在平坝、小街等多个乡镇发展高辣度辣椒种植，为当地群众开辟了一条就业增收的新路径。
走进卧龙街道灰土寨文山市润民果蔬种植农民专业合作社辣椒育苗基地，十几名工人正在大棚里打药浇水、整理苗床，合作社负责人苟万新正在把苗盘进行装车。“这些辣椒苗是送去小街镇的，今天要把农户预定的辣椒苗送到他们手里，不能耽误栽种时间。”苟万新说。
据悉，从年起，苟万新和家人便在贵州、福建、*、楚雄、大理等地大面积种植高辣度辣椒，收益一直不错。去年，苟万新积极响应“干部规划家乡”行动的号召，回到文山发展种植高辣度辣椒，并采取“合作社+农户”的经营方式，实行订单式农业发展模式，既保障了销路，同时也为群众提供了增收的机会。
在小街镇石灰窑行*村湾子寨村小组，几个村民领到辣椒苗后，就开始忙碌起来，开沟、起垄、铺膜、挖孔、移栽、浇水。“距离不要太近，间距80厘米，行距一米，这样才利于辣椒的生长。”合作社技术员正在现场进行栽种指导。
“湾子寨村土壤肥沃、交通便利、气候条件好，适宜发展高辣度辣椒种植。今年我家试种了6亩，如果种植成功，将扩大种植面积，产业兴旺、乡村振兴，就必须引进好的产业。”在石灰窑村*委书记许昌宇看来，全村发展高辣度辣椒非常合适。
大石洞村村民陈治国通过多方了解，发现高辣度辣椒从栽种到采收只需要3个月左右，采收期从7月开始，一周能采收一次，一直持续到11月底，产量高。因此，他也准备拿出4亩地开始试种。“除去成本，每亩高辣度辣椒收入有元钱，比种其他作物收入高。”陈治国说。
高辣度辣椒产量高、周期短、见效快、价格稳定，并且按照与合作社签订的协议，不分等级、不论大小，均按照每公斤4.5元的价格由合作社全部收购。“只要颜色红就行，全都一个价。种苗每株四毛钱，群众先出两毛，剩余两毛先由合作社垫付，收购辣椒时再从中扣除，很大程度减轻了种植户的负担。”苟万新说。
高辣度辣椒辣味极高，也叫“工业辣椒”，人畜不能食用，主要用来提炼辣椒碱和红色素，广泛用于国防、医药、环保等领域。高辣度辣椒具有耐旱、易管理、采摘期长、产量高等优点，具有可观的经济收益，目前在市场上供不应求。
目前，文山市润民果蔬种植农民专业合作社已分别在大理、楚雄、贵州等地推广种植并取得成效，与上海、深圳、湖北3家企业签订了收购协议。按照收购订单，今年在文山市平坝、小街、追栗街等乡镇和马关县八寨、砚山县江那等地进行大面积推广。截至目前，已签订种植协议的农户约户，总种植面积达余亩。
为解决农户种植、管理、销售等环节遇到的困难和问题，合作社还聘请技术人员跟踪服务，从地块选择、翻地打塘、田间管理等环节进行全程指导，确保农户放心种植、卖得出、不操心、有收益。今年，通过高辣度辣椒产业带动，当地群众依靠土地流转和就近务工，以及发展高辣度辣椒种植等多种方式增加收入，红火的高辣度辣椒逐渐成为当地群众增收致富的一个重要产业。
●本报记者吕静SourcePh"style="display:none"