青椒也称灯笼椒、柿子椒、甜椒，从名字就能看出青椒不辣，我们很多人都是无辣不欢，甚至还有人说青椒根本不配称为辣椒中的一种。虽是这么说，但是青椒也有别的辣椒所替代不了的作用。今天鹏九跑腿小编为大家带来的就是青椒的不一样做法，不说你会从此爱上它，但是绝对会让你耳目一新，时不时的吃上一些。
虎皮青椒
准备食材：青椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、盐、
制作过程：
1、青椒去掉蒂部，去籽。
2、大蒜切末，将生抽、白糖、香醋、盐混合到一起搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，等油温四成热后，青椒放入。
4、压扁，时不时的翻面防止煎糊。
5、等青椒表面都煸出皱纹后将其拨到一旁。
6、放入切好的蒜末，炒香。
7、倒入调好的料汁，翻炒，等汤汁浓稠后就可以出锅了。
如果不怕辣可以不用去掉青椒籽，这样吃起来的滋味更美。这是一道即使没有肉也很开胃下饭的一道美食哦，夏天来了是不是没有胃口呢？那就试试这种做法吧！
青椒酿肉
准备食材：青椒、肉末、蒜、葱、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、味精
制作过程：
1、在肉末中加入适量的老抽、生抽、盐、味精还有切好的葱花，搅拌均匀。
2、青椒洗净，去蒂部，然后用刀将青椒里面的籽和筋去掉。
3、处理好的青椒内部塞入调好的肉馅。
4、将蒜切末，准备一个容器，倒入一勺生抽、半勺老抽、半勺香醋、一点点盐还有白糖三勺水搅拌均匀，备用。
5、起锅烧油，油热后放入青椒，小火煎至两面出现皱纹。
6、煎好的青椒弄到一旁，放入切好的蒜末炒香。
7、倒入调好的料汁，转大火。
8、三分钟后开盖，收汁就可以啦。
两种做法，一种加肉一种不加肉，但是都是一样的美味，要不要试试呢？