不知道大家日常对于家常菜看法生活，很多时候我一般在家的时候都会烧一些比较好吃的家常菜，很多时候我觉得家长才真的是做起来超级的好吃，而且还简单，非常适合那些新手们去尝试，今天我就跟大家推荐一个我自己认为特别好吃的农家小炒肉，希望你能够利用自己空闲的时间去尝试一下做这道菜，因为这道菜绝对能过，给你带来很多的意外，这些还能够给你增加很多的厨房经验。
很多人是处于那种害怕做菜的状态，其实根本就不用害怕，只要你勇敢的去尝试的话，那么你做这个菜品就一定会给你带来很多意外的惊喜，尽管第一次可能就是做的不是那么的尽如意。接下来的话，那么你一定能够做出十分美味的菜肴多，不过这道菜的话，希望你能够放心，因为它是初级的状态，非常适合那些新手们去尝试，所需要的时间的话大概是十分钟左右的时间就可以了。相对于我自己来说的话，我只需要15分钟的时间就能够将这道菜能完全的做出来了。
为此我准备的是克的五花肉以及红辣椒，青辣椒，还有姜大葱，蒜，老抽，生抽，还有就是花椒鸡粉料酒。这些都不是十分难准备的是啥？所以很多时候我们在一起就能够当知道，他做出来的原因就在于这些食材比较好准备，所以做菜的话就会比较的简单。
不知道大家有没有这样的体验，很多时候我们想做一道菜，但是他实在太难找了，所以我们只能中途放弃了。但是这道菜，你根本就不需要有这样的顾虑，因为她的身材真的是太好找了，这也是他为什么是家常菜的原因吧。
首先我们需要将我们这边好的五花肉全部都切成薄片。然后接下来我们就将我们准备好的青红辣椒全部都切成片，葱姜蒜也都全部都切成片，这些都准备好之后，我们就可以接下来进行下一步了。首先我们需要将锅中放入适量的油，有的话我尽量劝告大家放少一些，因为接下来我们要向其中放入五花肉。五花肉本身就能够炒出来很多的油，所以放很多油的话就会显得十分的油腻。希望大家能够合理安排。
放入油之后我们将油烧热之后，我们就可以将其中倒入五花肉了，然后当五花肉已经开始炒到油开始冒出来的时候，我就可以向其中加入料酒，大火继续翻炒。五花肉煸炒到开始慢慢的变焦的时候，我们就可以向其中加入葱姜蒜，花椒，老抽，然后快速的均匀的翻炒。这里我们为什么要快速均匀的翻炒呢？因为这时候我们使用的是大火，我们使用的是爆炒的方法。所以我们的行动都要快。
紧接着我们家五花肉均匀的炒到开始慢慢变颜色的时候，我们在其中加入一些青红辣椒，然后向其中放入适当的盐，如果严你不能够很好把握的话，那么你可以用筷子去尝试一下味道如何，然后再向其中再放入一些盐，慢慢的向其中放入盐，不要一下子就放入很多。张庆红那交钱不多，烧到八分钟左右的时候，我们就可以上去中淋入一些生抽，然后再用水淀粉让他们勾芡一下鸡粉调味，然后再一次的均匀的翻炒，然后我们就可以将它们全部都盛出来了。这不是我们所需要的时间，十分的短暂，就是因为我们一直都是用爆炒的方法动作十分的快。