在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃辣的，有很多的人都是无辣不欢的，不管在吃什么的时候都要加上一些辣椒或者加上一些辣椒酱，总觉得这样的食物在吃起来的时候，才会觉得过瘾，所以有很多的家庭也都是经常的准备着一些辣椒，把辣椒直接炒着吃，或者是准备一些辣椒，做成辣椒酱来吃的，虽然说现在可以在外边买到非常好吃的辣椒酱，但是在看配料表的时候也会发现里边也有很多的添加剂，这样的辣椒酱虽然吃着好吃，但是如果经常吃的话，对于身体健康还是会有一定的影响的。
而现在也正值秋季，也是辣椒收获的季节，如果你特别的喜欢吃辣椒酱的话，还是别出去购买了，准备一些辣椒教你自己在家制作好吃的辣椒酱，做法特别的简单，而且自己在家制作，没有多余的添加剂，吃着味道会更加的好吃，而且也更加的健康，如果你也特别喜欢吃辣椒酱的话，就赶紧来学习一下这种花生辣椒酱的制作方法吧。
准备食材：辣椒，花生，食用油。
制作方法：首先我们先准备好辣椒，准备好辣椒以后把干辣椒放在清水中清洗，等到清洗干净以后，把辣椒捞出来，然后放在一旁晾干水分，等到干辣椒的水分完全的晾干以后，就可以把它们切成小段了，切好以后先放在一旁备用。然后准备一口锅，先把锅放在火上进行加热，等到锅加热以后加入适量的食用油，然后就可以把准备好的花生放在油锅中进行翻炒，等到花生炒至发出噼里啪啦的声音的时候，就可以把火关掉了，然后把花生盛出来放在一旁放凉。
等到炒好的花生完全的放凉以后，我们把花生装在一个保鲜袋中，然后用擀面杖把花生压碎，压缩以后先放在一旁备用，然后我们再往炒锅里面加入适量的食用油，等到油温升至七八成热左右的时候，把之前切好的辣椒短放在锅中进行油炸，等到发现辣椒段微微变色的时候把火关掉，然后把辣椒取出来，然后准备一个蒜臼子，把辣椒倒成辣椒泥，如果没有蒜臼子，也可以放在案板上剁碎。
辣椒泥准备好以后把辣椒泥和花生碎放在一个大碗里，边充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后再起锅，热油，等到油烧热以后，把热油浇在辣椒碗里边，充分的搅拌均匀，稍微的放凉一些，以后准备一个干净无水无油的玻璃罐，然后把做好的花生辣椒酱放在里边密封保存，24小时以后就可以食用了。
这样好吃的花生辣椒酱就做好了，吃起来特别的香，而且还有花生的香味，不管搭配什么吃都是非常的好吃的，在制作的时候我们也可以再加入一些熟芝麻，或者是蒜末洋葱末，吃起来口感会更加的好吃，如果你也特别喜欢吃辣椒，这样的话就别再出去购买了，赶紧自己在家试试看吧，或者你还有其他更好的制作方法的，欢迎欢迎大家留言分享给我们哦。