大葱炒辣椒
大葱炒辣椒是我以前最喜欢的下饭小菜，自从有了减肥的想法，就再也没吃过了因为一吃就放不下，这个菜很费馍馍哦吃一口有点辣，咬口馍又感觉少个味，又夹一点辣椒，感觉口中辣，急需咬口馍……
原料：辣椒、大葱、花椒、油、盐。
做法步骤：
第1步、昨天从爸爸的小菜园里，摘了不少的辣椒，拔了不少的大葱。
第2步、辣椒清洗干净，摘去蒂，切成小圈圈
第3步、大葱也切成小圈
第4步、辣椒切下来的重量是克。大葱切了克。
第5步、炒锅烧热，放入35克左右的油。小火炸香20粒花椒。炒辣椒油要多一些。
第6步、炸香的花椒可以捞出也可以不捞出。先倒入辣椒煸炒。
第7步、中小火炒至辣椒水分耗尽，油份浸出。时间大约两分钟左右。
第8步、麻辣椒拨到一边，倒入大葱翻炒，火不要太大，小火就行。
第9步、炒至大葱飘出香味，有油浸出。
第10步、加入6克食盐翻炒均匀出锅。菜比较辣，需要的盐就多一些。
第11步、辣椒炒葱配上荷叶饼，绝了
小贴士：
辣椒不宜炒的太干，稍有点湿度比较好吃。
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