作者：今夜璀璨
用料
半肥瘦肉
土辣椒适量
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱白适量
蒜米适量
做法步骤
1、辣椒，肉，蒜米
2、肉切片，肥点的放一边待用，瘦肉放入碗里加入适量盐，老抽，油，料酒腌制一会儿，辣椒切斜刀块，蒜米拍扁，葱白切长段，
3、起锅把辣椒放入，先爆炒两下去下辣椒水分，盛起来待用。
4、锅内放少许油，把肥一些的肉放进去
5、翻炒均匀，
6、待肥肉部分慢慢出油
7、再把瘦肉倒入一起爆炒
8、翻炒均匀待瘦肉断生
9、把蒜米放入一起爆炒
10、再把辣椒放入，
11、翻炒几下加入适量盐，把葱白放入
12、一起翻炒几下，加入适量生抽炒一下关火。可以用筷子试试盐味哟。
13、盛在碗里，可以享用了哈。
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