“上火”其实在中医和西医里面都不是一个标准的医学术语，但因为它很直观，喉咙痛、口苦、口腔溃疡、睡不好觉等等常见症状很象是有把火在我们身体的上部烧，所以大家都称它为“上火”。
也正因为它就像点了一把火，所以一旦“上火”了，大家就想着赶紧去“灭火”，所以自然就会想到用清热解*药、消炎药、凉茶、西瓜、绿茶等去“灭火”，却没想到这种治标的方法恰恰是违背了人的生理需求的。
其实所谓上火真正内涵中医认为是“阳气的不归位”，属于阴阳调失症，比如牙龈肿痛、喉咙发肿、脸上长疮等，传统医学表示上火有两种现象，特别是实火和虚火一定要区分，不同脏器治疗方式不同。
那心火、肝火、肾火等会有什么表现症状，又该如何降火呢？
心火表现
从中医角度来说，心开窍于舌，心火旺不旺，看舌头就知道。
心火旺患者可能会有口舌生疮、口干、口苦，甚至舌尖发热、发痛或者是口腔溃疡、舌尖起泡等等表现。部分患者可能还会有流鼻血、热盛动血或者是牙缝流血、刷牙时候牙缝容易出血、口臭等这些火热动血表现。此外中医认为心和小肠经互为表里，所以这些病人在口舌生疮同时小便会发*，甚至出现小便发热、发痛症状，严重可能会导致便秘、痔疮发作。
心火旺患者还会在夜间难以入睡或者入睡以后睡眠不安稳，睡着时做一些激烈噩梦让自己心神不安宁，出现睡醒以后反而好像没有得到很好休息表现，这些都是由于心主神明心火妄动导致了热扰心神缘故。
对这部分人群，建议患者喝竹叶卷心或者淡竹叶组成茶饮。轻症患者通过这样调理会有所缓解，严重患者配合食用莲子心这种清心火药物，还有*莲也是常用一味清心火药物，但是这两味药都比较苦寒，相对也比较苦。
从中药角度来讲，凡是苦味用药往往都有清热功效，如果想要清心火，自然要用一些味苦而力量比较强药物。
肝火表现
肝火太旺的表现症状有很多，首先是肝的生理功能受到火气影响而出现的症状，其次往往肝火太旺之后会出现影响其他脏腑的表现。
肝火太旺会出现突发的耳聋或者耳鸣，耳鸣的声音巨大，严重影响到了正常的生活；头部疼痛严重，痛如刀劈，眼睛会出现红赤，甚至有其他眼睛疾患；心态不稳定，暴躁易怒，口干想喝凉水，口苦，吃什么食物都是苦的。肝火旺盛出现肝火犯胃的情况，出现胃部疼痛、吐酸水、呃逆、恶心、甚至吐血。
首先要改善不良的生活方式和饮食习惯，早睡早起，让自己有个好心情，还应多吃富含维生素C的蔬菜瓜果类食品，如胡萝卜、柚子、草莓等；要多喝水，喝水时可以泡一些菊花、枸杞，帮助清肝火；尽量不要吃油炸、过于油腻、辛辣、高热量的食物，应戒烟限酒，减轻对肝脏的负担。
胃火表现
胃火大的时候会表现为火邪的特点。
火邪的特点在临床消化系统时会表现为消谷善饥，就是吃得比平时多又饿得比较快，同时胃火大还会出现口苦。还有因为胃火大，吃东西多后容易形成积滞，会出现口气大、口中异味。
因为胃火盛会煎灼津液，津液会变少，所以会出现排便异常，比如便秘、便中带血的情况。
所以胃火盛主要有消化系统症状、火邪致病的两大特点。
调理胃火适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等，晚上睡觉前还可以泡泡脚。
肺火表现
肺火分为肺实火和肺虚火，症状不同。肺实火又分为风热犯肺、痰热内蕴，如果是风热犯肺，常见的症状有鼻塞、流*脓鼻涕、口干、喜欢喝凉水、咽喉肿痛、咳嗽、咯*黏痰，痰黏稠且不容易咳出来，以及小便*、大便干、舌红苔*等等，这样的症状属于风热犯肺。如果是痰热内蕴，常见的症状有咳嗽、咯*脓痰或者咯脓血痰，伴有胸高胁胀、小便*、大便干、舌红、苔*腻，属于痰热内蕴型的肺火。
如果是肺虚火，常见的症状有咳嗽、没有痰或者是痰少，或者是痰中夹有血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等等，这些都属于肺虚火的症状。
可以适当按摩鱼际、尺泽等穴位可以疏经通络、去肺火，有利于调理肺火旺的症状，鱼际位于手部大拇指的下缘，尺泽则位于肘关节内的肘横纹上。
适当喝降火茶来调理肺火旺的症状，比如喝菊花茶、金银花茶、蒲公英茶、*芩茶等。
食用凉性食物，比如小米、小麦、薏苡仁、香菇、*瓜、梨、苦菜、苦瓜等凉性食物，具有清肺火的作用。
肾火表现
中医上讲阴虚则火旺，所以肾火旺一般有肾阴虚的表现。肾火旺的症状主要表现潮热、盗汗、五心烦热、心烦不安、口干咽燥、舌红少津，同时也可以出现腰膝酸软，男性会出现遗精、早泄、阳痿等，女性会出现月经不调。
治疗上应当滋阴补肾为主，食疗可以多吃山药、枸杞、桑葚、黑芝麻等。如果有条件也可以吃鳖甲汤，滋阴的效果相当不错。