特有的辛辣红油，鲜亮芳香。
烹饪的秘诀就是在家里准备的辣味油，有时候，为了赶时间吃点东西，秘制的辛辣红油会派上用场。
凉菜、凉面、腌菜蘸、火锅烧烤，很多地方都可以用，我们就来做蜜汁红油。
首先我们准备洋葱，大蒜，姜，洋葱和香菜，不要太多，每种一点。
然后准备香辛料:丁香，八角，香叶，橘皮，肉桂和花椒。
用一勺辣椒粉，一勺辣椒粉，一勺小勺芝麻和盐。
首先用小勺食用油，混合均匀，弄湿，这样辣椒面就不会烧焦了。
用大火加热1斤植物油，加入洋葱，生姜，大蒜和香辛料。
用油把他们的香味炒熟，然后把他们拿出来。
把热油倒在准备好辣椒面上，倒三次，边倒边搅拌，这样，辣椒面就不会糊掉，辣椒的味道也可以泡出来。
冷却后，秘制的辛辣红油更加丰富多彩，把他放在罐子里，想拿就拿。
加上秘制辛辣红油能使菜肴颜色更漂亮，红红鲜艳，会有独特的辛辣味道，增加食欲。