民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
4种食物是“升糖王”，糖尿病人宁愿挨饿，也要少吃，别大意了提起糖尿病，你肯定会说：“啊，这病我知道，我身边某某就患得这个病，或是我家有亲戚就是得的这个病”，你可能一下就可以列举出好几个现实中的例子来。但是对这个耳熟能详的常见病，你也许只能说出名字，但对于它发病后的情况并不是很了解。
糖尿病一般好发于中老年人和肥胖人士的身上，一旦患上此病，会给患者带来很大的痛苦。从此生活中再不能放开吃喝，有很多食物需要忌口。再也不能像没病时，随着自己的心意吃自己喜欢的食物，这对于一个吃货来说无疑是件折磨人的事。
得了糖尿病的人，身体会比正常人消瘦，手脚变得不灵活，还经常会感觉麻木，精神状态也大不如前，甚至走路都会没精神。而且糖尿病并发症是很严重可怕的，对健康带来极大危害。
糖尿病这种病，如今大多数人是由于饮食不注意造成的，这无疑给人们敲响了警钟，让很多人认识到了科学饮食的重要性。而对于糖尿病人来说，控制血糖的稳定是非常关键的，所以在饮食上可不能由着自己的性子来吃，一定要注意区分哪些食物会造成血糖值升高，从而避免过多食用。
在平时生活当中，除了要远离甜食，还需要远离一些可以升高血糖的食物，以下四物可是“升糖王”，要是不忌口，那么即使打上胰岛素也不好使。
4类食物是“升糖王”第一类：馒头米饭等主食。
米饭、馒头、面条等主食，基本都是有着丰富的淀粉含量，这些富含淀粉的食物大量摄入，最终在体内会转化为葡萄糖，并进一步升高血糖。所以，糖尿病患者在日常饮食中，一定要控制主食的食用量，最好是少吃主食、多吃蔬菜。值得注意的是，各种主食的升糖指数也是存在差异的，白面馒头＞白米饭＞面条。
第二类：果脯蜜饯。
很多的水果本身，糖分含量都是相当高的，像是西瓜、哈密瓜等等。在制成果脯、蜜饯的过程中，由于水分流失以及其他添加物的加入，它们的糖分浓度又进一步升高，对于糖尿病患者而言，简直就是稳定血糖的“克星”。建议糖尿病患者在日常生活中，对于这些果脯、蜜饯最好是少吃或直接不吃。
第三类：果汁及果味饮料。
鲜榨的果汁饮料，含糖量已经很高了，市面上各种丰富多样的果味饮料，糖分更是高到足以严重威胁糖尿病患者的健康。果味饮料中所添加的各种甜味剂，像是果葡糖浆，比白砂糖要恐怖得多，只需一点点就能产生超浓的甜味和超高的糖分。
第四类：煎炸食品。
一方面，煎炸食物的热量都是非常高的，无论是糖尿病患者还是普通人都要少吃，另一方面，煎炸食物这样油腻的食物，其中过多的油脂会增加血液的粘稠度，不仅是单纯的升高血糖，还可能会引起各种其他的心血管意外。
以上就是为大家介绍的“升糖王”，它们在生活中很常见，但是糖尿病患者最好少吃或不吃。除了以上这些食物，其实任何食物吃得过多都会影响身体健康，日常饮食中还是要注意少量、多元饮食，均衡、合适的搭配才是最好的攻略！
怎么样，大家都学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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