TUhjnbcbe - 2023/10/29 17:24:00
这里有件绝大多数人都不知道的事儿：世界上最辣的植物，绝非是什么辣椒，而是一种只生长在摩洛哥阿特拉斯山上的类仙人掌植物，树脂大戟。这种植物辣到什么程度呢？如果你想切开这种植物，最好选择全副武装的化学防护。其体内的树脂*素是其辣味的根源，树脂*素是一种类辣椒素物质，以史高维尔指标来评定，树脂*素的辣度约为E单位，远超所有的辣椒，当然这个数字并不直观，以我们熟知的辣椒举例。朝天椒的辣度约为10w单位，树脂*素的辣度是它的16W倍。是目前世界公认的最辣辣椒“卡罗莱纳死神辣”椒辣度的1w倍，即使是提纯的辣椒素，与它也有1k倍的差距。我们都知道，辣对于我们来说，本质其实是种痛觉，但对树脂大戟而言，其汁液甚至可以造成化学灼烧，完全不可食用。10g就足以让人类丧失全部行动能力，危及生命，为了安全起见，最好不要直视它们，可谓名副其实的“辣眼睛”。但树脂大戟最知名的地方倒不是它的辣，毕竟这货已经完全脱离了食材的范畴，而是在于它在止痛效果上的超强效果，虽然它本身就能带来巨大的疼痛。树脂大戟最早的提取记录见于年，在年被首次应用在止痛上。实验证明，树脂*素只会与我们体内的痛觉神经末梢主要受体分子结合，完全不会影响到其他的感觉神经元。在与受体分子结合后，以其超强的辣度，会使神经细胞的离子通道持续打开，将大量游离的钙离子放进细胞内，使痛觉神经末梢失活，起到止痛的目的。这为医学止痛提供了另外一条思路。据美国国立卫生研究院于年3月发表的一项研究表示，他们已经在动物身上取得了显著的止痛效果，只要在疼痛部位注射树脂*素一次，疼痛感就可以在几个月内远离患者，当然，注射前要先进行麻醉，要不患者压根抗不住这更要命的疼痛。整个治疗手段简单粗暴，效果持久且副作用较小，也没有成瘾性。但出于对彻底丧失疼痛可能造成后果的不安，这项止痛方法并没有大规模的推广，只被允许在不久于世的重症晚期患者身上实践。通过在脊髓附近给药，能让他们彻底丧失痛觉，可以更有尊严的告别人世。话说，第一个发现树脂大戟的人，是怎么知道这货的汁液巨辣无比的呢？还真是有点好奇。（来源：科普中国）