高血压是发病率较高的慢性病，一旦患病需终身服用药物维持血压稳定，同时要做好饮食调理，低盐饮食是其核心。但不少高血压患者无辣不欢，几乎顿顿饭都要加辣椒，偏爱于麻辣火锅和麻辣鱼等，能让味蕾得到满足，提高食欲。
不过部分人觉得辣椒会让人热血沸腾，使得血压水平升高，所以觉得高血压患者不应该吃辣椒；但是，也有说法是吃辣椒能够辅助降低血压。这让众多高血压患者陷入纠结中，那吃辣椒到底是降血压还是升血压呢？不妨来探一究竟。
吃辣椒到底是降血压还是升高血压？
北京大学的一项研究曾对浙江桐乡约5.4万人做过随访，经过分析发现经常吃辣的食物对于高血压可以起到预防的作用。
此研究纳入名30~79岁的人群，其中有44.4%为高血压患者，12.3%的人一周至少吃一次辣，但是这个结果仅见于女性。
纠正睡眠时间、体重指数、腰围以及生活方式后分析表明，跟从来不吃辛辣食物的女性相比，一星期吃辣1~2次和超过3次的女性，发生高血压的风险分别降低10%~12%。
女性一个星期吃辛辣食物的次数越多，血压下降就越显著。然而，男性一周吃辣次数不管多少，患高血压的风险和血压水平几乎没有任何差别。
吃辣椒可能降低血压的因素是什么？
一项研究显示，吃辣椒可降低血压的因素有可能得益于辣椒素，辣椒素能持续激活瞬时受体电位香草酸受体1，从而使得血管内的皮细胞制造出一氧化氮，而一氧化氮它是介导血管平滑肌舒张的信号分子，起到血管舒张，辅助降低血压的作用，而这可能会成为治疗高血压药物的一个点。
吃辣椒还有哪些好处？
1、促进食物消化和健胃
辣椒可刺激口腔和胃肠道，增强肠胃的蠕动，使得消化液可以大量分泌，改善人的食欲，与此同时，辣椒也会抑制肠道内的一些异常发酵，保护肠道健康。
曾经对四川和湖南等省份做过调查，发现普遍喜欢吃辣椒的省区，胃溃疡发病率远远低于其他地区。因为辣椒会促进前列腺素E2的释放，加快胃黏膜再生速度，维持胃肠道细胞的功能，起到预防胃溃疡效果。
2、减肥瘦身
辣椒中含有一种特殊的成分，能加快脂肪燃烧速度，提高基础代谢率，从而起到减肥功效。研究表明，跟从来不吃辣的女性相比，吃饭时加一些辣椒粉的女性，她吸收的热量和脂肪量会少很多。
3、愉悦身心
辣椒素可激发口腔中关于疼痛的感受器，然后为大脑发出信号，使得大脑分泌出一些化学物质，这种化学物质能缓和辣味带来的刺激性，改善人们的情绪，帮助愉悦身心，改善不良的情绪。
4、思维更加敏捷
研究表明，辣椒中含有的姜*色素能促进大脑清除有*物质，保护记忆力，预防认知功能退化。因此做饭时可以在米饭中加入少量咖喱粉或辣椒粉。
5、有效预防胆结石
经常吃青椒能降低患胆结石风险，因为其中含有多种维生素，特别是维生素C，能促进多余胆固醇转化成胆汁酸，进而预防胆结石。
温馨提示
经过以上了解，吃辣椒有降低血压的表现，不过还不能断定能降低血压。虽然吃辣椒能给身体带来众多好处，但并不适合所有的人群。痔疮、大便干结和长期便秘、患有红眼病和结膜炎的患者不能吃辣椒，以免让病情加重；而偶像偶尔口腔溃疡者，慢性胆囊炎，发热、流鼻血、咽喉痛以及口干舌燥等上火症状，正处于产褥期的女性都不能吃辣椒，以免威胁身体健康。
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