你好，今天和大家分享一下在家做酸辣粉的美味做法，酸辣粉是一种以辣酱为特色的粉面小吃，它的名气很大，广受街头巷尾的欢迎，吃起来咸香爽口，辣味十足，但你自己有没有做过真正好吃的酸辣粉？实际上，酸辣粉的做法很简单，在家里就可以简单上手，就是将粉条泡一夜再煮，然后拌上调料，过水，一碗可口的香辣粉就做好了，吃起来劲道弹牙，香爽口，色香味俱全，如果您有兴趣，就一起来看看吧！
［酸辣粉］
(基本材料：蒜末、辣椒面、芝麻、食盐、食用油、陈醋、生抽、香油、食盐、蚝油、香菜等)(如果不太喜欢，也可加葱、蒜姜)
［基本步骤］
首先，将粉条放入清水中浸泡一夜，然后将其泡至可以用手捏动的样子；
在碗里加入适量的蒜蓉，辣椒粉，芝麻，盐
然后将热油倒入碗中，用筷子搅拌均匀；
四、加入适量陈醋、生抽、香油、盐、蚝油等调匀；
五、锅内加水烧开，然后放入粉条内煮熟；
六、放在锅里煮后，就是这个样子了，大家可以参考一下，煮粉很滑，很硬；
七、将煮好的粉条再次倒入冷水中，此点千万不要忘记；
八、下一步，将面条放进拌好的油辣酱料中，如下
九.然后加入香菜，(如果不太喜欢香菜味，也可以加葱和姜末，这一切都可以，看个人喜好)
就这样美味的酸辣粉就做好了，吃起来劲道爽滑，酸辣粉过瘾，爱吃酸辣粉的朋友可以赶紧试一试。