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TUhjnbcbe - 2023/12/20 21:04:00
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大葱炒辣椒

大葱炒辣椒是我以前最喜欢的下饭小菜,自从有了减肥的想法,就再也没吃过了因为一吃就放不下,这个菜很费馍馍哦吃一口有点辣,咬口馍又感觉少个味,又夹一点辣椒,感觉口中辣,急需咬口馍……

原料:辣椒、大葱、花椒、油、盐。

做法步骤:

第1步、昨天从爸爸的小菜园里,摘了不少的辣椒,拔了不少的大葱。

第2步、辣椒清洗干净,摘去蒂,切成小圈圈

第3步、大葱也切成小圈

第4步、辣椒切下来的重量是克。大葱切了克。

第5步、炒锅烧热,放入35克左右的油。小火炸香20粒花椒。炒辣椒油要多一些。

第6步、炸香的花椒可以捞出也可以不捞出。先倒入辣椒煸炒。

第7步、中小火炒至辣椒水分耗尽,油份浸出。时间大约两分钟左右。

第8步、麻辣椒拨到一边,倒入大葱翻炒,火不要太大,小火就行。

第9步、炒至大葱飘出香味,有油浸出。

第10步、加入6克食盐翻炒均匀出锅。菜比较辣,需要的盐就多一些。

第11步、辣椒炒葱配上荷叶饼,绝了

小贴士:

辣椒不宜炒的太干,稍有点湿度比较好吃。

来自美食天下线线的作品。

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