近些年来，在整个厨房燃料市场上出现了各种被称为“生物油”、“生物燃料”或“环保油”、“高燃油”等的新型燃料，这些燃料的价格相比传统的厨房燃料液化气等价格更低，所以一直有部分的餐饮企业本着降低成本的目的选择了这种所谓的新型燃料。
其实这种所谓的新型燃料就是“甲醇”。这些披着“生物油”、“生物燃料”或“环保油”外皮的燃料甚至很多自称“无醇燃料”的新型燃料都是以甲醇为主要成分的“醇基燃料”。
甲醇是一种有*性的极易燃烧的危化品，一般在工业上由专业人士在特定环境下使用。而从事甲醇销售必须获得危险化学品的经营许可，但是因为甲醇的成本较低，许多餐饮老板在节约成本下选择了使用这种危险有害的燃料，许多无经营许可的商家则私售这类燃料进而谋利。近期上海崇明法院就对这样一起非法私自销售甲醇用作餐饮单位燃料的案件进行了宣判，下面我们一起来看下：
视频中被告人李某因在未取得危险化学品经营许可资质的情况下私自向餐饮企业销售甲醇用作燃料，非法获利30余万元，被法院依法判处有期徒刑3年，缓刑4年并处罚金人民币10万元，查获得升甲醇制品予以没收同时追缴被告人李某的违法所得，予以没收。
部分餐饮企业之所以选择使用甲醇用作燃料就是因为看中了甲醇易于燃烧且价格更为便宜，然而甲醇燃料的两个缺点也非常明显。其一，甲醇燃烧产生的气体会对人的神经系统以及血液系统产生危害。长期吸入，会对身体带来巨大伤害；其二，甲醇作为一种高危险性的易燃液体，在储存与运输中都有巨大的安全隐患，特别是餐饮饭店的厨房这种有明火的环境中更加危险。近年来出现的醇基燃料爆燃事件非常常见，已不再是个例。
甲醇对人体的危害：
健康危害：对中枢神经系统有麻醉作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变；可致代谢性酸中*。
急性中*：短时大量吸入出现轻度上呼吸道刺激症状（口服有胃肠道刺激症状）；经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至昏迷。视神经及视网膜病变，可有视物模糊、复视等，重者失明。代谢性酸中*时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。
慢性影响：神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜刺激，视力减退等。皮肤出现脱脂、皮炎等。
在此，小编温馨提示您甲醇对身体健康危害较大，为了您的健康考虑，请您选择更安全更健康更环保的生物甲酯燃料。
生物甲酯燃料是一种高清洁生物燃料油，不论价格、安全、健康、环保、耐用上都比醇基燃料更有优势，相比液化气与醇基燃料能节省10%-40%左右，其燃烧主要产生二氧化碳与水，对人体完全无害。并且生物甲酯燃料更是不属于危化品，在储运方面更有明火点不燃的优点，无需担心其安全性。