寒风凛冽，草木凋零
中医讲究“冬日养藏无扰乎阳”
适宜食用滋阴潜阳的食物
热气腾腾的火锅在这个季节
重新占领“C”位
火锅好不好吃主要取决于汤底
想要健康+美味
那就试着自己在家做火锅吧
酸甜鲜香的番茄汤底最是挑逗味蕾
还没吃就开始流口水了！
不管是肥牛羔羊还是菌菇蔬菜
沾上番茄的酸甜总是分外鲜爽
喜欢喝汤的小伙伴
也可以在涮肉前来上一碗
真是暖心又暖身
想要轻松get√番茄火锅秘籍
别急，记者夏霖马上教你！
02:23准备材料
番茄（西红柿）四个、番茄酱一份、姜两片、蒜瓣若干。
制作步骤
1.番茄洗净去皮。小窍门：表皮切十字花刀，放入热水中烫一下，可以快速去皮。
2.番茄切块。
3.锅烧热加入少许油，将姜片、大蒜煸香。
4.将番茄酱倒入锅中，略微翻炒。
5.放入切好的番茄，继续翻炒，炒至番茄全部软烂。
6.倒入准备好的热水，并加少许糖、盐调味。
7.大火烧开，即可。
终于可以开吃了！
涮～涮～涮～
喜欢吃的菜统统涮起来吧！
吃火锅光有汤底可不够
吃货小编还在网上为大家搜罗了很多
火锅蘸料的配方
拿去不谢！
香油酱
香油+蒜泥+香菜+葱
吃重庆火锅和麻辣锅的必备蘸料
麻酱
麻酱+腐乳+韭菜花+蚝油
清汤锅标配！一瓢清水，一把姜片，几片大葱，再加上一口滚烫的*铜锅，涮几片羊肉蘸上麻酱，是清汤火锅的全部。
沙茶酱
沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜
潮汕火锅标配
麻辣酱
牛肉酱+芝麻酱+葱+辣椒油+蒜泥+香菜
香辣火锅标配！这一碗的主题就是香，辣椒油和香油混在一起，又香又辣，芝麻酱和蒜泥也是提香的，吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。
海某捞酱
蒜泥+蚝油+小米辣+香油+葱花+芝麻
据说这样调最好吃，吃货们千万不要错过，自己动手可能比服务员调得还要好哟~
蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
肥牛锅标配！此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜。
鲜香酱
香油花生酱+海鲜酱油+蒜泥+海米+炸花生+香菜
海鲜锅标配！这种配料既能提香又能提鲜，适合搭配各种海鲜。
变态麻辣酱
辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+葱+香菜
无辣不欢标配
寒冷的冬天
没有什么事情是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿
趁周末
给家人做份暖暖的番茄火锅吧！
总监制/王忠陆监制/张旭勇朱琳
记者/夏霖编辑/孙瑞
责编/魏家鹏制作/王莹